Herzlich Wilkommen im Castellum

Whisky

Highland Park -Valknut-	7,50 â‚¬ 13,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islands, Single Malt, Alc: 46,8 % Vol. Aromatische WÃ¼rze von Nelken und gemahlenem schwarzem Pfeffer spielt zusammen mit Patisserie-SÃ¼ÃŸe von gerÃ¶stetem Bier, Vanille und CrÃ¨me BrÃ»lÃ©e.
Talisker -8 Jahre Special Release-	10,00 â‚¬ 17,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islands, Single Malt, Schottland, Alc: 59,7 % Vol. Weiche, Ã¶lige Textur mit salziger Grundnote und einem Hauch SÃ¼ÃŸe, begleitet von intensiven Torf- und Raucharomen sowie einer pikanten Pfeffernote. Langanhaltend und wÃ¤rmend mit Rauch und maritimen Nuancen.
Talisker -11 Jahre Special Release-	12,00 â‚¬ 21,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islands, Single Malt, Schottland, Alc: 55,1 % Vol. Eine Mischung aus GewÃ¼rzen, Salz, sÃ¼ÃŸen FrÃ¼chten und Pfeffer werden von Schichten von Rauch und Torf umgeben. Im Abgang maritim und rauchig mit einer verfÃ¼hrerischen SÃ¼ÃŸe.
The Balvenie -American Oak 12 Jahre-	7,00 â‚¬ 12,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Speyside, Single Malt, Alc: 43,4 % Vol. Kandierte Orangen- und Zitronenschalen, Vanille, Karamellbonbons mit BlÃ¼tenhonig, braunem Zucker und wÃ¼rziger Eiche. Im Abgang reich und malzig mit subtilen Vanille- und GewÃ¼rznoten.
The Balvenie -Caribbean Cask 14 Jahre-	7,00 â‚¬ 12,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Speyside, Single Malt, Alc: 43,0 % Vol. Geschmeidig mit intensiver HonigsÃ¼ÃŸe, braunem Zucker, Vanille, Mangos, Passionsfrucht und einem Hauch von sÃ¼ÃŸlicher Eiche. Im Abgang langanhaltend mit CrÃ¨me brÃ»lÃ©e, Milchschokolade und Rosinen.
Glenallachie -Sinteis Series Part III- 11 Jahre	7,50 â‚¬ 13,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Speyside, Single Malt, Alc: 48,0 % Vol. Rund und samtig mit sÃ¼ÃŸen FrÃ¼chten, Karamell und Malz. Dazu Zimt, Nelke mit harmonischen . Im Abgang mittellang bis lang mit leichten Sherry-Tanninen und elegantem, leicht vanilligem Nachklang.
Aberlour -Abunadh Alba-	8,00 â‚¬ 14,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Speyside, Single Malt, Alc: 58,9 % Vol. Zitrusartig mit Aromen von BratÃ¤pfeln und einem Hauch von Mandeln. Im Abgang weich und sÃ¼ÃŸ mit einer Spur gerÃ¶steter Mandelnoten.
Aberlour -Sherry Cask 18 Jahre-	12,00 â‚¬ 21,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Speyside, Single Malt, Alc: 43,0 % Vol. Voll und fruchtig mit Schokolade und Rosinen, Lakritze und frisch gemahlener Muskatnuss. Lang und komplex im Abgang.
The Balvenie -Week of Peat 17 Jahre-	12,50 â‚¬ 21,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Speyside, Single Malt, Alc: 49,4 % Vol. Kraftvoll und vollmundig auf der Zunge. Startet mit einem sÃ¼ÃŸen Mix aus Torfrauch und Vanille. Dazu Holzkohle, Vanille und feine GewÃ¼rze. Im Abgang lang mit Noten von Eiche.
Glenfarclas 21 Jahre	19,00 â‚¬ 32,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Speyside, Single Malt, Alc: 43,0 % Vol. Voller KÃ¶rper mit FrÃ¼chten, GewÃ¼rzen und Rauch. Im Abgang lang, zart rauchig, mit einer Spur Schokolade.
Wolfburn -10 Jahre Sherry Cask-	6,50 â‚¬ 11,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Highlands, Single Malt, Alc: 46,0 % Vol. Toffee, Schokolade und Vanille dazu dunkle FrÃ¼chte mit Eiche und Muskatnuss.Lang im Abgang mit weicher, wÃ¼rziger Aromatik.
Oban -Little Bay-	7,00 â‚¬ 12,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Highlands, Single Malt, Alc: 43,0 % Vol. GerÃ¶stetes Malz, Orange, Zitrus, TrockenfrÃ¼chte, Datteln, Salz, Schokolade, Orangenschale. Im Abgang mittellang, trocken, wÃ¼rzig und mit feiner Citrusnote.
Oban -14 Jahre-	7,00 â‚¬ 12,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Highlands, Single Malt, Alc: 43,0 % Vol. Fruchtig und sÃ¼ÃŸ mit weiÃŸer Schokolade und getrockneten Aprikosen. Dazu Zitronenschalen und Meersalz, die in EichentÃ¶ne und leichten Rauch mÃ¼nden. Zart-rauchig und trocken mit gerÃ¶steter Eiche und Salzkaramell im Abgang
Dalwhinnie -Distillers Edition-	7,50 â‚¬ 13,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Highlands, Single Malt, Alc: 43,0 % Vol. Cremig-geschmeidig und umhÃ¼llend, honigsÃ¼ÃŸ und wÃ¤rmende Akzente von Muskatnuss und Pfeffer. Es folgen exotische, fruchtige Noten von Traube, Pfirsich und Aprikose. Im Abgang langanhaltend, angenehm sÃ¼ÃŸ und malzig.
Glendronach -Ode to the Dark-	7,50 â‚¬ 13,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Highlands, Single Malt, Alc: 50,8 % Vol. Samtige Schichten aus cremigem Espresso und CrÃ¨me Caramel. Es folgen schwarze Trauben und Akzente von Minz-Schokoladen-Ganache.
Dalmore -Cigar Malt Reserve-	9,00 â‚¬ 15,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Highlands, Single Malt, Alc: 44,0 % Vol. Tropische FrÃ¼chte, Orangen, Bananen-Toffee und Vanille Eiscreme. Im Abgang mittellang und wÃ¼rzig.
Bowmore -9 Jahre-	4,00 â‚¬ 7,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islay, Single Malt, Alc: 40,0 % Vol. Rote FrÃ¼chte, sÃ¼ÃŸ-wÃ¼rzige AnklÃ¤nge von Eichenholz und feinem Karamellsirup. Im Abgang krÃ¤ftig und komplex mit leichten Sherry- und sanften Islay-Rauchnoten.
Peats Beast -Batch Strength PX Finish-	4,50 â‚¬ 8,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islay, Single Malt, Alc: 54,1 % Vol. Viel Torfrauch mit klebrig-sÃ¼ÃŸen Datteln und getrockneten Feigen, einer leichten Vanillespur und krÃ¤ftiger GewÃ¼rznelke. Im Abgang lang und rauchig mit herber Schokolade.
Bunnahabhain -Cruach Mhona-	6,00 â‚¬ 11,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islay, Single Malt, Alc: 50,0 % Vol. Leicht und malzig mit maritimen Noten, dazu NÃ¼sse, FrÃ¼chte, weiÃŸer Pfeffer und Torfrauch. Im Abgang trocken und rauchig mit Spuren von GewÃ¼rzen und Seetang im Abgang.
Laphroaig -Four Oak-	6,50 â‚¬ 11,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islay, Single Malt, Alc: 40,0 % Vol. Verschiedene HÃ¶lzer wie Sandelholz, Pinie, Weide und Tanne. Dazu Seetang und Buttercreme. Rauchig mit salzigem Lakritz im Abgang.
Smokehead -Tequila Cask Terminado-	7,00 â‚¬ 12,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islay, Single Malt, Alc: 43,0 % Vol. Akzente von Mandarinen und Blutorangen, verfeinert mit einem Hauch Vanille und etwas Toffee. Im Abgang rauchig mit dezenten Fruchtnoten.
Laphroaig -PX Cask-	7,00 â‚¬ 12,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islay, Single Malt, Alc: 48,0 % Vol. Rauch und Eiche mit wiederkehrenden, sÃ¼ÃŸen SherryklÃ¤ngen. Trocken und rauchig mit Sherry und Eiche im Abgang.
Ardbeg -Smoketrails Napa Valley-	7,00 â‚¬ 12,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islay, Single Malt, Alc: 46,0 % Vol. Gebackener Roggen, Espressonoten und kÃ¼hlende Akzente von Menthol. KrÃ¤ftiger Rauch im Abgang mit einem Hauch Kaffee und gebrannten Mandeln.
Smokehead -15 Jahre-	7,50 â‚¬ 13,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islay, Single Malt, Alc: 43,0 % Vol. Lagerfeuerrauch mit Rosmarin und Thymian, Torf mit ZitrusfrÃ¼chten und Vanille. Im Abgang lang mit Facetten von Zitrone und Rauch.
Lagavulin -Distillers Edition-	9,50 â‚¬ 16,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islay, Single Malt, Alc: 43,0 % Vol. Reichhaltig an Rosinennoten und sÃ¼ÃŸlichen Facetten mit Torfrauch. Im Abgang lang und krÃ¤ftig mit feinen Sherrynoten.
Lagavulin Special 12 Jahre (2022)	12,50 â‚¬ 21,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islay, Single Malt, Alc: 57,3 % Vol. Reifung im Virgin Oak ! Ã–lig-sÃ¼ÃŸ zu Beginn, abgerundet von ZitrusfrÃ¼chten, Meersalz und krÃ¤ftigem Torfrauch. Im abgang lang mit WÃ¼rze und Torfrauch.
Lagavulin Special 12 Jahre (2023)	13,50 â‚¬ 22,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islay, Single Malt, Alc: 56,4 % Vol. Reifung im Tequila-Fass ! Sahnig-weich und doch robust mit Aromen von Pflaumen, Salz, KrÃ¤uter- und Rauchkomponenten. SÃ¼ÃŸlich-rauchig im Abgang.
Lagavulin Special 12 Jahre (2024)	14,50 â‚¬ 23,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islay, Single Malt, Alc: 57,4 % Vol. Reinfung in Bourbon- und WeinfÃ¤ssern ! Cremige und volle Textur, zunÃ¤chst sÃ¼ÃŸ dann trocken mit einer Prise Salz und dann intensivem Rauch im Abgang.
Octomore -15.2-	15,00 â‚¬ 25,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Islay, Single Malt, Alc: 57,9 % Vol. Samtige Textur mit Rauch, VanillesoÃŸe, Karamell, Toffee und schwarzem Pfeffer. Im Abgang erdig-rauchig mit maritimem Flair.
Auchentoshan Dark Oak	4,00 â‚¬ 7,00 â‚¬	(2 cl) (4 cl)
Lowlands, Single Malt, Alc: 43,0 % Vol. SÃ¼ÃŸe Vanille breitet sich aus und macht Platz fÃ¼r frische FrÃ¼chte. Anhaltend und trocken mit roten FrÃ¼chten im Abgang.